1. Precalienta el horno a 350 grados. 
2. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla y combina con la harina.
3. Cocina durante 1 minuto hasta formar una cremita de color claro.
4. Agrega la crema de leche y la leche siempre removiendo.
5. Poco a poco añade los quesos para formar una salsa espesa.
6. Si quedará muy espesa (que puede variar según la marca de queso que use), agregue un poquito más de leche.
7. Agrega el yogur y combina nuevamente.
8. Agregue la tocineta, el pollo y el churrasco y combine.
9. Transfiere a un molde de horno rociado con aerosol de cocinar.
10. Cubre con la galleta molida y hornea durante 10-12 minutos hasta que se dore.

Nota: Puedes usar cualquier pollo que tengas que te haya sobrado o puedes comprar uno de los que venden en el supermercado ya horneados. Algo que es importante es recordar no usar la piel, solo la carne y puedes combinar la carne de los muslos, con la cadera y la pechuga para más sabor.