Empanadas de carne, frijoles y queso horneadas

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Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

20

Tiempo de
cocinar

minutos

30

Tiempo
Total

minutos

8

Sirve

porciones

1 paquete de masa para empanadas congelada (la encontrarás en la sección de comida congelada latina/étnica en muchos de los supermercados más conocidos)
1 libra de carne molida magra
1 lata de frijoles pintos, escurridos
2 cucharadas de chili en polvo
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de salsa inglesa Worcestershire
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo
2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 cucharadita de azúcar
1 taza de queso Cheddar rallado

Precalienta el horno a 375° F.
En una sartén, cocina la carne molida hasta que ya no esté roja. Escúrrela.
Coloca la carne de nuevo sobre la estufa y añade los frijoles, chili en polvo, salsa inglesa Worcestershire, comino, sal, pimienta, ajo y pasta de tomate.
Revuelve para mezclar todo y cocina a fuego mediano por unos 6 a 7 minutos.
Cubre una lámina para hornear con bordes, con rociador de aceite antiadherente para cocinar o papel pergamino para cocinar.
Coloca una pequeña cantidad del relleno (2 cucharadas) y una cantidad igual de queso sobre cada uno de los círculos de masa y dóblalos sellándolos.
Repite hasta que hayas utilizado toda la masa/relleno.
Esparce sobre cada lado de las empanadas la mantequilla derretida usando una brocha y hornéalas hasta que estén doradas (unos 12 a 17 minutos.)