DIP DE QUESO Y BISTEC ESTILO FILADELFIA

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

10

Tiempo de
cocinar

minutos

20

Tiempo
Total

minutos

5

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Tracy Shaw de Food Wine Sunshine.

1-1 1/4 lb. de carne magra molida
1 cebolla Vidalia/dulce mediana picada
1 pimiento verde mediano sin semillas y picado
1 pimiento naranja mediano, sin semillas y picado - sustitución sencilla: 3 mini pimientos dulces
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de leche entera
4 onzas de queso crema cortado en cubos - yo utilicé la variedad baja en grasa
1 taza de queso mozzarella rallado
6-8 lonchas de queso provolone
Rebanadas de baguette o chips de tortilla para servir

Calienta una sartén apta para asar a fuego medio. Añade la carne y cocínala bien.
Precalienta el horno para asar.
Añade las cebollas y los pimientos a la sartén con la carne y sigue cocinando hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.
Añade el ajo y cocina 1 minuto más. Sazona con sal y pimienta.
Añade leche fresca de la Florida, el queso crema y la mozzarella.
Remueve hasta que quede suave.
Cubre la mezcla con las lonchas de queso provolone.
Asa la salsa hasta que el queso esté fundido y burbujeante de 2 a 3 minutos. *¡Observa atentamente!