CAZUELA DE HUEVOS BENEDICTOS PARA EL DESAYUNO DE NAVIDAD

Inicio

Florida Dairy Farmers
1003 Orienta Avenue
Altamonte Springs, Florida, 32701
Teléfono: (407) 647-8899

10

Tiempo de
preparación

minutos

60

Tiempo de
cocinar

minutos

70

Tiempo
Total

minutos

8

Sirve

porciones

Receta escrita y creada por Tracy Shaw de Food Wine Sunshine

Ingredientes de la Cazuela

2 tazas de leche entera de la Florida
8 huevos
1 cucharadita de tu condimento multiusos favorito: yo usé VooDoo Chef DUST
½ cucharadita de pimentón molido
¾ de libra (12 onzas) de tocino canadiense cortado en cubos - si no encuentras tocino canadiense puedes sustituirlo por jamón
6 panecillos ingleses cortados en cuartos
1 tallo de cebollas de verdeo, picado para adornar si se deseas
sal y pimienta

Ingredientes de la Salsa Holandesa

*Nota: Puedes hacer la salsa holandesa desde cero, pero a nosotros nos encanta poder añadir leche al paquete y batir a la perfección.

Rocía una cazuela o una fuente de horno de 9x13 con spray de cocina.
Bate bien la leche, los huevos y los condimentos en un bol grande. Reserva.
Pon la mitad del tocino canadiense en el fondo de la fuente de horno preparada. Coloca los panecillos sobre el tocino canadiense. Pon encima el resto del tocino canadiense y vierte la mezcla de huevo y leche. Cubre la fuente de horno con papel de aluminio y refrigérala de 8 horas a toda la noche.
Cuando estés listo para hornear la Cazuela de Huevos Benedictinos, precalienta el horno a 375 grados F.
Hornea durante 45 minutos tapado, luego retira el papel de aluminio y sigue horneando hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 15 minutos más.
Para hacer la salsa, simplemente bate el contenido del paquete, la leche, la mantequilla y los condimentos adicionales si lo deseas. Remueve con frecuencia, la salsa empezará a espesar. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento.
Rocía la salsa sobre la cazuela cuando vayas a servirla.